Cum să alegeți un uscător de mâncare pentru casă adecvat?

Principiul de lucru al unui Uscat de mâncare la domiciliu se bazează în principal pe evaporarea și eliminarea umidității din alimente prin încălzire și ventilație pentru a obține efectul de uscare. Mai exact, un uscător de mâncare pentru acasă își poate realiza funcția prin următorii pași:

Pretratare: În primul rând, alimentele care urmează să fie uscate este pretratată prin spălare, tăiere etc. pentru a se asigura că îndeplinește cerințele de uscare.

Etapa de îngheț: În unele tipuri de uscătoare de mâncare la domiciliu (cum ar fi uscătoarele de îngheț), mâncarea va fi înghețată sub temperatura triplă a punctului, astfel încât umiditatea există într -o formă solidă.

Uscarea în vid: Într -un mediu în vid, umiditatea solidă este sublimată direct în vaporii de apă și pompată, atingând astfel scopul uscării.

Încălzire și ventilație: Pentru uscătorii tradiționali de mâncare la domiciliu, viteza vântului și presiunea vântului generată de suflarea aerului cald fac ca aerul cald să fie distribuit complet și uniform în interiorul uscătorului, să promoveze contactul dintre alimente și aerul cald și să îmbunătățească eficiența uscării.

Uscarea analizei: după uscarea sublimului, poate fi necesară o încălzire suplimentară pentru a îndepărta umiditatea reziduală pentru a se asigura că alimentele sunt complet uscate.

Ambalaj și depozitare: după inspecție, mâncarea uscată va fi ambalată și depozitată pentru a -și prelungi durata de valabilitate.

Ce tipuri de alimente sunt potrivite pentru uscătorii de mâncare la domiciliu?
Uriorii de mâncare la domiciliu sunt potrivite pentru multe tipuri de alimente, inclusiv:

Fructele: cum ar fi merele, bananele, fructele de pădure, mango, caisele etc., sunt adesea folosite pentru a face gustări de fructe uscate și ingrediente alimentare.

Legume: roșii, ardei, morcovi, ceapă, ciuperci, ierburi, etc. Legumele uscate pot fi utilizate în scopuri de gătit, cum ar fi supe, tocanite, sosuri etc.

Carne și fructe de mare: carne de vită, carne de porc, păsări de curte, pește, creveți, etc. Carne uscate și produse de fructe de mare pot fi folosite pentru a face sacadat, gustări etc.

Nuci și semințe: migdale, nuci, alune, semințe de floarea soarelui etc., sunt utilizate ca gustări sau ingrediente alimentare coapte după uscare.

Ierburile și condimentele: busuioc, oregano, rozmarin, cimbru, scorțișoară, ghimbir etc., au o durată de valabilitate mai lungă după uscare și sunt un ingredient indispensabil în delicatese.

Cereale și cereale: orez, grâu, ovăz, orz, quinoa etc., pot fi folosite pentru a face produse de cereale, cum ar fi cereale pentru micul dejun și baruri de granola după uscare.

Produsele lactate: laptele, iaurtul etc., pot fi uscate pentru a prelungi durata de valabilitate și a fi făcut în pulbere în diverse scopuri.

Medicamentele pe bază de plante chinezești: cum ar fi Honeysuckle, Lotus roșu, codonapsis, ginseng etc., sunt ușor de depozitat și de utilizare după uscare.

Condimente și condimente: condimentele și condimentele sunt făcute în pulbere uscată pentru a îmbunătăți comoditatea și consistența condimentelor.

Alimentele lichide și suspensive: cum ar fi laptele, sucul, extractul de cafea etc., sunt uscate rapid în pulbere prin tehnologie de uscare prin pulverizare.

Produse din carne: cum ar fi cârnați, șuncă, rață presată, rață cu sape, carne de vită uscată cu aer etc., extind durata de valabilitate prin uscare.

Extracte de alge și plante: cum ar fi agar, ceai, broccoli etc., își mențin nutrienții și aroma prin uscare.

Alimente pentru sugari: cum ar fi praful de lapte pentru bebeluși, suplimentele nutritive etc., asigură siguranța și valoarea nutritivă prin uscare.

Alimentele funcționale: cum ar fi vitaminele, pulberea proteică, alimentele de sănătate etc., sunt ușor de depozitat și transportat prin uscare.

Alimente militare și spațiale: cum ar fi alimente aerospațiale, alimente de forță de apărare a frontierei etc., care sunt uscate pentru a le face ușoare și ușor de transportat.

Cum să alegeți un uscător de mâncare pentru casă adecvat?
Alegerea unui uscător de produse alimentare adecvate necesită o examinare completă a mai multor factori pentru a se asigura că echipamentul poate satisface nevoile specifice de producție și să obțină cel mai bun efect de uscare. Următorul este un ghid de selecție detaliat:

Tipul și caracteristicile alimentelor: În primul rând, este necesar să selectați un uscător adecvat pe baza unor factori precum tipul de alimente, starea (cum ar fi granular, bloc sau lichid), conținut de umiditate, rezistență la temperatură și dacă conține solvenți organici. De exemplu, uscătoarele de centură sunt potrivite pentru legume deshidratate și hrana peletelor, în timp ce uscătoarele de bliț sunt potrivite pentru proteine de soia și amidon gelatinizat.

Cerințe de uscare: Alimentele diferite au cerințe diferite pentru conținutul de umiditate, temperatura și umiditatea după uscare. De exemplu, unele alimente pot necesita temperaturi de uscare mai scăzute pentru a evita distrugerea nutrienților, în timp ce alte alimente pot necesita temperaturi mai ridicate pentru a asigura uscarea minuțioasă.

Scara de producție: Alegeți tipul de uscător corespunzător pe baza scării de producție. Pentru întreprinderile mici sau pentru uz casnic, uscătoarele de cutii sunt o alegere accesibilă; Pentru producția pe scară largă, uscătoarele cu centuri de tunel sau plasă sunt mai potrivite, deoarece au un grad mai mare de automatizare și eficiență de producție.

Performanța echipamentului: Atunci când alegeți un uscător, ar trebui să acordați atenție parametrilor de performanță, cum ar fi viteza de uscare, temperatura de uscare și consumul de energie. Acești parametri afectează direct efectul de uscare și costul de utilizare. De exemplu, uscătoarele de pulverizare sunt potrivite pentru produsele care trebuie uscate rapid, cum ar fi mâncarea pentru bebeluși și iaurtul.

Suport de marcă și tehnic: Alegerea unui producător de uscător cu o reputație bună și asistență tehnică profesională poate asigura serviciul de calitate și după vânzare a echipamentului. În plus, costul de viață și întreținere al echipamentului sunt, de asemenea, considerente importante.

Costul și rentabilitatea investițiilor: atunci când alegeți un uscător, pe lângă investiția inițială, trebuie să luați în considerare și costul de exploatare și potențialul de întreținere și pierderi de timp de oprire. Alegerea unui furnizor care poate oferi asistență și instruire pe termen lung va ajuta la reducerea costurilor de operare pe termen lung.

Protecția mediului și economisirea energiei: tehnologia modernă de uscare acordă din ce în ce mai multă atenție protecției mediului și economiei de energie. De exemplu, unii uscători avansați folosesc tehnologia pompei de căldură pentru a realiza uscarea cu buclă închisă, pentru a economisi energie și a reduce emisiile de evacuare.

Având în vedere în mod cuprinzător factorii de mai sus, puteți alege uscătorul de mâncare la domiciliu care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs., îmbunătățind astfel eficiența producției, asigurând calitatea produsului și reducând costurile.